#기순도명인 #정관스님 #프랑스한국문화원 #유네스코인류무형문화유산 #장담그기 #발효 #wizzy #브리스톨

한국의 ‘장 담그기 문화’ 파리–브리스톨 공식 기념행사 성료… 유럽 미식 현지에서 전통 발효의 현재와 확장성 조명

한국의 ‘장 담그기 문화’ 파리–브리스톨 공식 기념행사 성료…유럽 미식 현지에서 전통 발효의 현재와 확장성 조명 - 파리 한국문화원...

2025.12.23

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#유네스코인류무형문화유산 #장담그기 #기순도명인 #정관스님 #WIZZY셰프 #프랑스한국문화원 #SKYKONGKONG

파리–브리스톨 잇는 ‘장 담그기 문화’… 유네스코 인류무형문화유산 등재 기념행사 · 팝업 개최

파리–브리스톨 잇는 ‘장 담그기 문화’… 유네스코 인류무형문화유산 등재 기념행사 · 팝업 개최 - 기순도 명인&midd...

2025.12.02

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#프랑스한국문화원 #기순도명인 #정관스님 #유네스코인류무형문화유산 #장담그기

「프랑스 한국문화원」 유네스코 등재기념 공식 행사 개최… 기순도 명인·정관스님 전통장과 발효문화의 정신 유럽에 알린다

「프랑스 한국문화원」 유네스코 등재기념 공식 행사 개최…기순도 명인·정관스님 전통장과 발효문화의 정신 유럽에 알린다 - 12월 12일 프랑스 파리에서 종...

2025.12.02

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#기순도명인 #기순도발효학교 #남도국제미식산업박람회 #지속가능토크쇼

‘장, 지속가능을 담다’ –기순도 명인과 발효학교 졸업생이 전하는 장(醬) 문화의 미래 - 남도국제미식산업박람회 지속가능부스 토크쇼 성료

‘장, 지속가능을 담다’ –기순도 명인과 발효학교 졸업생이 전하는 장(醬) 문화의 미래- 남도국제미식산업박람회 지속가능부스 토크쇼 성료 2025 ...

2025.10.22

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#안현민셰프 #시스트로 #기순도명인 #거창한국수 #배리와인

[시스트로 팝업] 시스트로에서 열린 단 하루의 미식 향연... 북경에서 빚어진 17년의 시간, 안현민 셰프의 한식

시스트로에서 열린 단 하루의 미식 향연북경에서 빚어진 17년의 시간, 안현민 셰프의 한식 2025년 9월 16일, 서초 방배동의 비스트로 시스트로(Sistro)에서 &l...

2025.09.17

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#기순도명인 #신종철셰프 #올리비에샤농 #앰버서더서울풀만

[서울 푸드 페스티벌 2025] 맛으로 떠나는 기억의 여정...식스핸즈 갈라 디너(6HANDS LEGEND GALA DINNER)

[서울 푸드 페스티벌 2025] 맛으로 떠나는 기억의 여정...식스핸즈 갈라 디너(6HANDS LEGEND GALA DINNER) 지난 5월 29일 <서울 푸드 페스티벌...

2025.06.05

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#서울푸드페스티벌#전남미식회#기순도명인#TV조선

세계 미식계 별이 남도에서 반짝이다...기순도 명인과 한국 전통 ‘장담그기’ 체험

서울푸드페스티벌 2025 전남의 맛 프로그램이 전남 담양 기순도 장고지에서 열렸다 지난 5월 28일. 전남 담양에 위치한 기순도 장고지에 세계적인 셰프들이 방문해 한국의 전통 장...

2025.05.29

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#장담그기 #기순도명인 #담양군 #한국전통장보존연구회

유네스코 세계인류무형문화유산 등재 기념_2025 정월 장담그기 & 포럼

2025.02.12

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#기순도발효학교 #한국전통장보존연구회 #슬로씨티 #담양 #창평면 #기순도명인 #양진재종가 #발효밥상체험 #발효 #다이어리알

[기순도 발효학교]발효 마스터 과정 3기, 10월 11일 개강

'기순도 발효학교 발효마스터 과정‘ 3기 모집 올 하반기, 한국의 '장 담그기 문화' 유네스코 등재 여부가 결정됨에 따라 전통장(醬)에 대한 ...

2024.09.06

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