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가을의 밥도둑, 꽃게 vs 문어. 맛과 영양 고루 갖춘 가을철 대표 별미.
2014.10.02 | 조회 : 5,308 | 댓글 : 0 | 추천 : 0

각종 별미의 계절, 가을이 돌아왔다. 살찌는 계절로 불리 울 만큼 가을에는 각양각색의 별미들로 입맛을 자극한다. 특히 올해 해양수산부에서 10월의 수산물로 선정한 꽃게와 문어는 대표적인 가을의 별미다. 두 가지 모두 다양한 조리법으로 식탁을 풍성하게 하며 보양식으로 챙겨 먹을 만큼 영양으로도 뒤지지 않는 건강식품이다. 문어는 간의 해독을 돕는 타우린과 면역 비타민으로 부르는 비타민B 성분이 풍부하며 노화방지와 피로회복에도 효과적이다. 꽃게 또한 타우린 성분이 풍부하고 껍질 속의 키토산 성분이 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 칼슘도 풍부하여 골다공증에 좋을 정도로 영양성분을 고루 갖추었다.
맛과 영양까지 탁월한 가을의 대표 별미. 가을철 사라진 입맛을 되돌려 줄 꽃게와 문어 맛집을 찾아가보자~!
글, 사진: 임자인/다이어리알(www.diaryr.com)
<꽃게>
군산아구산꽃게
산꽃게찜과 아귀찜을 전문으로 하는 곳이다. 20여 년간 자리를 지켜온 내공의 맛집으로 활꽃게만을 사용하여 싱싱한 꽃게를 맛볼 수 있다. 달짝지근한 양념으로 맛을 낸 꽃게찜과 아삭한 콩나물과 미나리, 푸짐한 아귀살을 매콤한 양념에 버무려내는 아귀찜이 대표 메뉴. 남은 양념에 볶아먹는 볶음밥과 된장을 베이스로 한 산꽃게탕도 놓쳐서는 안된다. 푸짐하게 담아주는 넉넉한 사장님의 인심까지 더해져 단골손님들이 꾸준히 찾는다.
02-2295-7019 / 서울시 성동구 마장동 767-42 / 오전10시-밤10시 / 섞어찜(아구+꽃게)·탕(小) 5만원, (中) 6만5천만원
나무그늘집
20년 전통의 마산아구찜을 맛볼 수 있는 곳. 통통하게 살오른 아구를 푸짐하게 담아주는 아구찜이 대표메뉴지만 계절별미인 꽃게도 빼놓을 수 없다. 제철에 먹는 꽃게는 밥도둑이 따로 없을 정도로 시원하고 얼큰한 국물이 일품인 꽃게탕과 싱싱한 꽃게를 매콤한 양념에 버무려서 내는 꽃게 범벅을 별미로 꼽는다. 이와 함께 대구뽈찜이나 해물파전, 배추전, 코다리찜 등 주당들의 술을 부르는 안주 메뉴로 다양하다.
02-322-0985 / 서울시 마포구 연남동 373-12 / 오전11시-새벽2시 / 꽃게탕·범벅(小) 3만5천원, 대구뽈찜(小) 3만원
안면도채움꽃게
맛이 좋기로 유명한 안면도 꽃게를 공수하여 사용한다. 대표 메뉴는 간장게장이지만 가을철에는 꽃게를 맛보기 위해 찾는 이들이 많다. 꽃게탕에는 푸짐한 꽃게와 미나리, 미더덕을 넣어 시원한 국물 맛을 낸다. 싱싱한 꽃게를 푸짐하게 맛보려면 꽃게찜을 추천하는데 매콤한 양념맛으로 밥도둑이 따로 없다. 점심 특선에는 보다 저렴한 가격으로 꽃게탕, 꽃게장 비빔밥, 게국지를 즐길 수 있어 직장인들에게 인기다.
02-462-6116 / 서울시 광진구 화양동 48-4 / 오전11시-밤11시 / 꽃게양념찜(中) 6만원, 꽃게탕(小) 5만원
<문어>
돌곰네
국내산 돌문어와 산곰장어가 전문인 실내형 포장마차다. 문어를 내세우는 곳인 만큼 문어회국수, 문어비빔밥, 문어매운탕 등 다양한 문어 요리를 맛볼 수 있다. 문어숙회가 인기 메뉴로 마른 김과 미역, 톳이 함께 나오는데 마른 김에 문어를 얹고 미역과 톳을 올린 뒤 기호에 맞게 마늘이나 고추를 넣어 먹으면 이만한 별미가 없을 정도다. 곰장어구이도 고소하고 담백한 맛으로 마니아층이 두텁다.
02-3446-2928 / 서울시 강남구 논현동 105 / 오전11시-새벽5시 (토요일 오후5시부터~)일요일휴무 / 돌문어톳쌈 4만5천원, 돌문어숙회(中) 4만원
무너섬
문어와 해산물 요리를 전문으로 하는 바다술집이다. 문어요리를 주력하여 내는 곳으로 100% 자연산 돌문어를 사용하는데 문어초무침, 문어고로케튀김, 문어해물짬뽕탕, 문어김치말이초밥 등 다양한 문어요리를 선보인다. 문어 본연의 맛을 즐기려면 문어숙회를 추천하며 가지런히 손질된 문어와 굴, 해삼, 멍게 등의 싱싱한 해산물을 함께 즐길 수 있는 문어모듬은 여럿이서 먹기에 적당하다.
02-544-5525 / 서울시 강남구 신사동 514 / 오전11시-새벽5시 / 문어모듬(小) 3만5천만원, 문어숙회(小) 2만5천원

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