홍대의 랜드마크 KT&G 상상마당에 주목할만한 곳이 등장했다. 이름하여 ‘세인트콕스’. 건물 6층에 자리해 번화한 홍대의 거리를 한눈에 내다볼 수 있는 위치다. 치킨을 소재로 하고 있으나 일반적인 닭고기 레스토랑과는 확연히 다른 색깔을 보여주는 곳이다. 어반 다이닝을 컨셉으로 하여 보다 세련되고 건강한, 그리고 참신한 요리들을 만나 볼 수 있다.

전반적인 인테리어는 물론이고 요리, 음료 등도 까다롭게 엄선했다. 이탤리언 요리를 전문으로 하는 박찬일 셰프를 시작으로 다양하게 시도한 콜라보레이션이 눈 여겨 볼만하다. 가장 핵심인 닭은 춘천소재의 현진도계에서 공수 받는가 하면 채소들은 봉화의 해오름과 원두는 커피리브레가 함께한다. 또 프리미엄 홍차 브랜드인 프리미어스티와 플래티넘에서 양조한 수제맥주 등도 선보인다.

 ‘닭’을 소재로 하고 있으나 닭만 있는 것은 아니다. 치킨을 좋아하는 이와 그렇지 않은 이들을 위해 메뉴의 구성의 폭을 넓혔다. 음료 메뉴를 제하면 치킨을 중심으로 구성된 ‘I LOVE CHICKEN’과 그밖에 요리들인 ‘I HATE CHICKEN’ 두 가지 카테고리로 나뉜다. 주문방식도 참신하다. 자리에 착석을 하면 시험지 같은 메뉴리스트와 연필을 준다. 원하는 메뉴들을 직접 체크하여 주문할 수 있는 방식이다.

 ‘I LOVE CHICKEN’ 이곳의 시그니쳐라 할 수 있다. 5개의 단계에 걸쳐 주문이 가능하다. 우선 1단계에선 닭의 크기를 정한다. 닭은 크기에 따라 1200g과 1000g으로 분류되며 여기서도 한 마리가 통째로 나오거나 1/2로 선택할 수 있다. 함께한 인원을 고려해 선택하면 된다. 그 다음 2단계에선 조리방식을 택한다. 오븐에 굽는 로스트와 팬프라이가 있으며 이탈리아식 스튜인 토마토 치킨 케서롤도 별도로 마련되어 있다. 로스트와 팬프라이를 선택하면 3단계까지 진행할 수 있다. 함께 곁들일 가니쉬를 선택할 수 있는데 제철토마토와 올리브, 발사믹 드레싱이 곁들인 토마토 컬렉션과 오렌지, 자몽, 제철야채와 레몬 비네그렛이 더해진 지중해식 오렌지 컬렉션을 비롯해 그린야채컬렉션, 모듬 뿌리 채소, 모듬 그린 야채 등이 있다. 4단계는 소스로 크림, 카레, 그레이비 세가지가 있다. 마지막 5단계에선 누들과 라이스를 선택할 수 있다. 누들은 마늘과 올리브오일로 맛을 낸 트로폴리네로 선보이고 밥은 계란과 마늘, 파슬리 등으로 볶아낸 볶음밥이다. 이처럼 개인의 취향에 따라 요리방식과 곁들이는 소스 등을 선택할 수 있는 색다른 방식이며 구성에 따라 별도의 요금이 추가된다.

 ‘I HATE CHICKEN’은 볼로네제 소스의 부카티니, 어란을 곁들인 트리폴리네 등의 파스타 메뉴를 비롯해 샐러드, 라이스, 그리고 간단하게 곁들일 수 있는 감자튀김, 매쉬 포테이토 등의 플레이트 메뉴로 구성되어 있다.

음료 메뉴 역시 어디서도 찾아볼 수 없는 이름들이다. 특히 다방커피라는 메뉴는 에스프레소를 이용하지만 그 맛은 흔히 아는 ‘2:2:2’의 다방커피와 유사하게 표현했다. 종류는 오리지널인 김양, 오렌지가 가미된 오양, 민트가 들어간 민양커피로 나뉜다. 그리고 에스프레소를 베이스로 탄산과 오렌지를 넣은 오뉴블은 이곳의 대표 음료로 청량감이 있어 치킨 요리와도 잘 어울린다. 그밖에 수제생맥주, 모히또, 와인, 티, 소다 등 구성이 다채롭다.

위치 홍대입구역에서 합정역 방면으로 가다가 서교동 사거리에서 좌회전 하여 진입, 약 350m정도 직진하면 대로변 좌측 KT&G상상마당 건물 6층에 위치
메뉴 (1200g) 2만6000원, (1000g) 1/2 1만3000원
(추가) 토마토 컬렉션 6500원, 카레소스 6000원, 계란볶음밥 5000원
영업시간 (화, 수, 일) 10:00 ~ 22:00/ (목~토) 10:00~2:00 / (월요일휴무)
전화 02-3144-4757