남녀노소, 어른아이 불문하고 전 세대를 넘나들며 사랑 받고 있는 팥이 대세다. 예부터 우리는 각종 경조사에 팥 시루떡을 만들어 이웃과 함께 나눠 즐기고, 액운을 쫓아내기 위해 붉은 팥으로 끓인 동지팥죽을 먹으며 오랫동안 팥을 가까이 해왔다. 최근에는 팥을 이용한 다양한 먹거리들이 늘어나면서 젊은 층 사이에서도 큰 인기를 얻고 있다. 팥을 내세운 팥죽, 팥빙수 전문점과 오랜 시간 줄을 서서 먹어야 하는 단팥빵 맛집이 크게 주목 받으면서 대표 간식으로 떠오르고 있다. 특히 팥은 영양가가 뛰어난 건강식으로 꼽히는데, 비타민 B1이 많이 함유되어 있어 혈액순환을 원활하게 해 탈모예방에 효과적이며, 이뇨작용이 뛰어나 불필요한 수분을 배출시켜 부기를 없애주고, 신장병으로 인한 부종과 다이어트에 도움을 준다.
전 국민이 즐겨먹는 건강 간식 팥, 팥의 다채로운 맛을 함께 파헤쳐보자.

글, 사진: 다이어리알(www.diaryr.com)

카페 로쏘사 CAFÉ ROSSOSA


팥을 이용한 이색 음료를 즐길 수 있는 곳. 로쏘사의 로쏘(ROSSO)는 이태리어로 붉은색을 뜻하는데 행운을 상징하는 팥의 붉은색에서 모티브를 얻어 지어진 이름이다. 최근에는 리모델링을 통해 메뉴 구성을 새롭게 했으며 팥을 이용한 디저트를 더욱 보강하였다. 단팥빵, 팥소보루, 찹쌀떡 등의 팥 디저트와 따뜻한 음료 로쏘떼(ROSSOTTE), 차갑게 즐기는 음료 로블(ROBLE)도 더욱 다양하게 선보인다. 팥모카, 팥초코, 팥바나나, 팥검은콩, 팥오곡 등의 팥을 강화한 다양한 로쏘떼와 로블을 만나볼 수 있다.
02-6338-9752 / 서울시 강남구 청담동 40-28 / 오전8시-밤10시, (토요일 ~오후6시, 일요일 정오-오후5시 / 팥초코(로블) 5천3백원, 팥검은콩(로쏘떼) 4천8백원,

카페 앙 CAFE AN


가로수길에 위치한 팥 전문 디저트카페이다. 아기자기한 인테리어가 돋보이는 곳으로 젊은 층과 외국인 손님들이 주로 찾는다. 100% 국내산 팥으로 만드는 앙빵이 대표메뉴로 매장에서 매일 수시로 구워낸다. 콤팩트한 크기지만 속은 팥으로 꽉 채웠다. 앙빵에 소보로를 입힌 앙소보로도 인기. 팥을 전문으로 하지만 제주목장우유로 만든 디저트도 선보인다. 단팥과 제주영귤 토핑을 얹은 제주목장 소프트아이스크림을 비롯하여 버터와 단팥 스프레드를 곁들이는 앙스콘은 우유로 만들어 부드럽고 고소한 맛으로 즐길 수 있다.
02-3447-0255 / 서울시 강남구 신사동 533-11 1층 / 오전11시-밤10시 / 앙빵 1천8백원, 앙소보로 2천원

천팥죽


서울 3대 팥죽집에 꼽힐 정도로 팥죽 맛으로 소문이 자자하다. 팥죽과 팥칼국수만을 판매하며 새알팥죽이 대표메뉴다. 진한 맛의 팥죽과 쫀득한 새알 맛이 일품으로 큼지막한 새알이 한 가득 담겨 나와 성인 둘이서 함께 먹어도 든든할 정도다. 오리지널 팥죽 맛을 제대로 선보이는 곳으로 특별히 간을 하지 않고도 고소하게 즐길 수 있다. 단팥죽에 길들여진 이들이라면 다소 심심할 수 있는데 여기에 설탕이나 소금을 넣어 취향대로 즐기면 된다. 팥칼국수에는 잘 익은 김치와 동치미를 곁들이면 좋다. 본관 바로 맞은 편에는 별관을 운영하며 포장도 가능하다.
02-2237-6385 / 서울시 중구 신당동 120-26 / 오전10시30-밤9시 마지막 주 일요일 휴무 / 새알팥죽 7천원, 팥칼국수 6천원