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천년의 못 의림지 품고 피어난 힐링의 맛, 맛, 맛

2022.12.12 | 조회 : 135,539 | 댓글 : 0 | 추천 : 0

천년의 못 의림지 품고 피어난 힐링의 맛, 맛, 맛

‘자연치유도시’ 충북 제천은 천년의 못 의림지와 비봉산, 옥순봉에서 내려다보는 청풍호반의 비경 그리고 역사적, 자연적으로 우수한 가치를 지닌 명봉 용두산 등 발길 닿는 곳마다 수려한 풍광을 자랑하며 그 속에 자리한 이야깃거리에는 긴 세월의 숨결이 그윽하게 배어있다.

시내 북쪽에 자리한 ‘제천 1경’ 의림지는 무려 천년의 시간을 머금고 있는 국내에서 가장 오래된 저수지 중 하나로 호반 주위로는 수양버들과 노송이 어우러진 산책로가 조성되어 있으며 길의 끝머리에서 시원한 용추 폭포의 물줄기를 만날 수 있는 절경을 자랑한다. 의림지 물줄기를 따라 용두산 자락으로 향하다 보면 만날 수 있는 소나무밭인 솔밭공원은 제천의 대표적인 피크닉 명소로서 돗자리를 펴고 여유로운 시간을 보내는 모든 이들에게 향긋한 솔내음과 시원한 그늘을 선사한다.

진정한 힐링의 마무리는 역시 미식(美食)이다. 청정하고 건강한 자원을 토대로 물색만큼이나 빼어난 손맛으로 의림지 일원을 방문한 길손들의 입맛을 사로잡은 대표맛집 22곳을 소개한다.

의림지 대표맛집 12

낭만 짜장

점심시간이 되면 여지없이 긴 줄이 늘어서며 지역의 명소로 자리 잡은 중식당. 기본 식사부터 요리 메뉴까지 식재료 선정부터 주인장이 직접 개발한 독자적인 레시피로 차별화된 맛을 선보인다.

식사만 하러 온 고객들도 대부분 디폴트로 주문하는 시그니처 메뉴인 ‘마늘 탕수육’을 비롯하여 탄력감 있는 면발에 푸짐한 해산물과 채소가 조화를 이루는 넉넉한 양의 ‘해물 쟁반 짜장’은 이곳의 명물로 통하며 바로 튀겨낸 닭튀김과 새콤한 간장 소스가 어우러진 ‘치킨 유린기’는 겉바속촉이 찬소스와 조화를 이뤄 포장해 가도 그맛 그대로다.

위치 충북 제천시 의림대로48길 2-41

대표메뉴 마늘탕수육, 해물쟁반짜장

영업시간 (점심)11:00-14:30 (저녁)17:00-20:20

전화 043-643-4626

동해찜

수십 년 내공의 어머니 손맛을 이어받은 주인장이 냉코다리, 대구, 가오리등 다양한 생선에 입맛 당기는 매콤한 양념, 달큰한 무와 채소 등을 더해 자박하게 조리해 내어주는 속초식 ‘모둠 생선찜’을 전문으로 선보이는 곳.

해산물은 산지 직송의 신선한 것을 사용하고 음식에 들어가는 작은 양념 하나까지도 손수 만들어 사용하기에 정성이 남다르다. 바다가 내어주는 신선한 산물을 주재료로 삼다 보니 계절에 따라 메뉴의 변화도 확실하다. 봄부터 초가을까지는 시원한 ‘물회’와 ‘회덮밥’ 메뉴가, 늦가을에 접어들면 뜨끈한 ‘생 대구탕’과 ‘생 아귀탕’이 의림지로 돌아온다.

위치 충북 제천시 의림대로49길 2

대표메뉴 모둠생선찜, 생대구탕

영업시간 (매일)11:30-21:00

전화 043-642-5333

산에들에

용두산 발아래 자리하여 아름다운 제천의 산수를 만끽하며 몸과 마음의 보양을 함께 누릴 수 있는 공간. 1000여평에 달하는 부지 내에 족구장, 바비큐를 즐길 수 있는 너른 마당, 그리고 안팎으로 넉넉한 식당 좌석까지 워크샵이나 산악회 등 단체 모임을 하기에 더없이 좋은 시설을 갖췄다.

음식 또한 산채에서 즐길 수 있는 토속 별미들도 그득하다. ‘흑염소 전골’과 ‘능이백숙’은 십수 년째 꾸준히 찾는 단골들이 보증하는 이곳의 대표 메뉴다. 한방의 고장에 걸맞게 황기, 엄나무 등 5종의 몸에 좋은 귀한 약재를 넣은 육수가 핵심이며 구수한 국물을 들이켜면 ‘음식은 약과 그 뿌리가 같다‘는 ’식약동원‘의 진정한 의미를 되새기게 된다.

위치 충북 제천시 송학면 의림대로58길 31

대표메뉴 염소전골, 능이백숙

영업시간 (매일)11:00-22:00 (월 휴무)

전화 043-646-6463

서해게장

내륙 지역인 제천에서 싱싱한 서해 바다 꽃게와 해산물 요리를 선보이며 바닷가에 가지 않아도 현지의 맛을 제대로 즐길 수 있도록 한 곳.

인천에서 오랜 기간 해산물을 유통하고 식당을 운영해온 주인장이 연평도 꽃게를 공수하여 독자적인 레시피로 선보이는 ’간장 게장‘은 5가지 이상의 한방 재료를 넣어 끓인 비법 간장으로 담아 비린 맛을 전혀 느낄 수 없으며 짜지 않고 담백하며 인기 메뉴인 ’해물 알탕‘은 넉넉한 냄비에 바다를 통째로 옮겨온 듯 다채로운 해산물로 그득하다.

위치 충북 제천시 의림대로 453

대표메뉴 간장게장, 해물알탕

영업시간 (매일)11:00-20:30 (화 휴무)

전화 043-642-5877

수원지동순대국

뜨끈한 순댓국으로 하루의 에너지를 채우는 아침부터 고단한 저녁의 마무리까지 책임지며 지역 주민들과 학생들의 든든한 뒷배가 되어주는 식당이다.

이곳의 주인장 부부는 수원에서부터 오랜 기간 순댓국 전문점을 운영해온 노하우를 바탕으로 깔끔한 국물 맛의 국밥과 다채로운 변주의 수제 순대를 선보이고 있다. 대표 메뉴인 ’순대국‘은 사골과 고기를 전통 방식으로 가마솥에 12시간 이상 끓여내 유독 뽀얗고 진한 국물을 자랑하며 시기에 맞게 신선한 재료를 공수하여 속을 만드는 순대와 돼지 대창 속에 선지와 찹쌀, 그리고 각종 채소 등의 재료를 넣어 만드는 함경도식 순대인 ’아바이 순대‘도 함께 맛볼 수 있다.

위치 충북 제천시 의림대로50길 1 1층

대표메뉴 순대국, 아바이순대국

영업시간 06:30-21:00

전화 043-646-1723

에스골장어마을

마치 장어가 물속에서 힘차게 헤엄치는 형상을 닮았다 하여 에스골로 이름 붙여진 도화리의 꼬불꼬불 언덕길 위에 자리하여 신선한 국내산 ’장어 소금구이‘로 제천 시민들과 관광객들의 기력을 책임지는 곳.

단일 메뉴로 인원수만 얘기하면 자동으로 상이 차려진다. 이곳의 장어구이 맛의 비결은 가게 옆에 따로 장어장으로 사용하는 별채를 두어 24시간 지하수를 흘리는 방식을 통해 신선하게 원물을 관리하는 노하우에 있다. 높은 지대에 자리한 만큼 환상적인 뷰를 자랑하는데 따뜻한 계절 경쟁이 치열한 테라스 석에서는 제천의 아름다운 산과 의림지 일대의 풍경이 파노라마처럼 펼쳐진다.

위치 충북 제천시 송학면 도화에스골길 49

대표메뉴 장어소금구이, 수제비

영업시간 11:00-22:00

전화 010-5481-2337

오디향

오색 꽃 비빔밥, 뽕잎 비빔밥 등 다양한 비빔밥과 어복쟁반 등 정갈한 일품 메뉴를 선보이는 한식당이다. 이 집을 처음 찾는 대다수의 손님들은 아름다운 꽃밭이 그릇 속에 흐드러진 ‘오색 꽃 비빔밥’을 주문한다.

직접 농장을 운영하며 무공해로 키운 뽕나무 열매인 오디와 아로니아, 꾸지뽕 등 식재료를 사용하여 신선하고 건강한 음식을 넉넉하게 제공하며 올방개에 자연 식재료를 넣고 색색 묵을 쑤어 여러 가지 채소와 어우러진 요리 ‘오디향 묵잡채’는 건강 음식 마니아라면 꼭 맛보라고 권하고 싶다.

위치 충북 제천시 의림대로 594

대표메뉴 오색꽃비빔밥, 어복쟁반

영업시간 11:00-21:00(월 휴무)

전화 043-645-3327

우림정

한방의 도시 제천이 대표하는 ‘약채락(藥菜樂)’ 브랜드 메뉴인 ‘약채통밥’을 유일하게 선보이고 있는 공간으로 제천을 방문해서 고장의 식재료와 문화의 정수가 담긴 음식을 맛보고 싶은 이들에게 고민 없이 추천할 만한 음식이다.

대표 메뉴 ‘약채통밥’은 양배추, 부추, 브로콜리, 표고버섯 등 제천의 약채를 듬뿍 담아 고소한 차돌박이와 함께 통밥에 쪄낸 요리로 채소를 굽거나 튀기지 않고 최소한의 조리로 6분간 쪄내 영양분을 그대로 섭취할 수 있을 뿐만 아니라 알록달록 채소 고유의 색채가 그대로 살아있어 음식을 먹기 전 보는 즐거움도 선사한다.

위치 충북 제천시 의림대로 446

대표메뉴 약채통밥, 쑥밥정식

영업시간 10:00-21:00(2,4째 일 휴무)

전화 043-644-4060

의림지솔밭흑마늘닭강정

‘흑마늘 닭강정’ 단일 메뉴를 선보이고 있는 닭강정 전문점으로 솔밭공원 옆에 자리하여 소풍 텐트와 돗자리 위의 간판스타로 군림하고 있다.

흑마늘 닭강정 소스의 핵심이 되는 국내산 흑마늘 진액은 국내산 최상품 마늘을 선별하여 장기간 숙성하고 미량의 영양분도 파괴하지 않게 저온으로 달여 24시간 추출한 영양 덩어리로 이를 개발한 생산 업체와 직접 공급 계약을 체결하여 사용하고 있다.

흑마늘 진액이 들어간 만큼 일반 닭강정 양념보다 짙은 빛깔을 띠는 소스가 특색이며 닭강정은 매운맛, 약간 매운맛, 달콤한 맛 세 가지로 한입 크기로 잘라낸 싱싱한 닭 순살을 주문 즉시 튀겨내 양념에 버무려 제공한다.

위치 충북 제천시 세명로2길 15

대표메뉴 흑마늘닭강정

영업시간 11:00-21:00

전화 043-647-3448

채가네들깨칼국수

고소하고 담백한 맛이 일품인 ‘들깨 칼국수’와 쫀득한 ‘문경 약돌 돼지 수육’, 그리고 영양 만점 ‘보리밥’까지 저렴한 1인 가격으로 호사스러운 한 끼를 경험할 수 있는 보물 같은 공간이다.

대표 메뉴인 ‘들깨 칼국수’는 20가지 이상의 재료를 넣어 우린 보약 육수에 구수한 들깨를 아낌없이 갈아 넣어 한층 걸쭉하고 진한 농도와 풍미를 자랑하며 직접 반죽하여 뽑아내는 면에는 칼슘이 풍부하고 고혈압 등에도 좋아 바다의 불로초라 불리는 톳과 미네랄이 풍부한 함초를 더해 심해의 영양을 듬뿍 담아낸다.

또한 묵직한 들깨 국물과 잘 어우러지도록 알맞은 식감으로 뽑아낸 국수 면발은 부드럽고 쫄깃하며 다 먹고 난 뒤에도 속이 편안하다.

위치 충북 제천시 송학면 도화로9길 15

대표메뉴 들깨칼국수, 한방보쌈

영업시간 (점심)11:00-15:30 (저녁)17:00-19:30

전화 043-652-3777

호반식당

25년 전통의 ‘생곤드레밥’과 ‘청국장’ 전문점이다. 전형적인 시골집의 친숙한 외관을 지닌 이곳 주인장의 손맛은 이미 입소문이 자자해 제천 시민들은 물론 이 지역을 찾은 관광객들의 발걸음으로 평일, 주말할 것 없이 분주한 풍경을 자아낸다.

대표 메뉴인 ‘생곤드레 비빔밥’은 생곤드레 특유의 선명한 초록의 색감이 주는 건강함, 아삭한 식감이 살아있으며 말린 곤드레나물에 비해 쓴맛이 덜하고 보다 은은한 향을 느낄 수 있다. 25년 씨된장으로 매년 봄 새로 만드는 된장과 숙성 시간을 줄여 향이 부드러워 누구나 호불호 없이 즐길 수 있는 ‘저발효 청국장’도 이곳의 자랑이다.

위치 충북 제천시 의림대로 558

대표메뉴 들깨칼국수, 한방보쌈

영업시간 (점심)11:00-16:00 (저녁)17:00-20:00 (월 휴무)

전화 043-644-7632

황금밥상

이름처럼 황금 들녘이 내어 준 맛나는 쌀밥과 마늘 떡갈비, 한방 수육, 더덕구이, 곤드레 등 맛깔스러운 요리와 함께 풍성한 한상을 내놓는 곳이다.

모든 메뉴는 정식으로 제공되며 ‘마늘떡갈비정식’은 제천 마늘이 아낌없이 들어간 소고기 떡갈비를 충분히 치대어 고기와 양념의 어우러진 감칠맛과 적당히 고기 씹히는 식감이 일품이다. ‘한방 수육 정식’은 약초 고장인 제천의 특징을 살린 한방 재료를 더해 싱싱한 국내산 한돈을 삶아내 특유의 은은한 향미와 함께 잡내 없고 깔끔한 맛을 내며 식감 또한 야들야들하여 입안에서 기분 좋게 풀어진다.

위치 충북 제천시 의림대로47길 12 1층

대표메뉴 한방수육정식, 마늘떡갈비정식

영업시간 (매일)11:00-20:00 (수 휴무)

전화 043-651-5353

의림지 대표 카페 10

다원애전통찻집

솔밭 공원을 정원 삼아 자리한 다원애찻집은 호젓한 주변 환경과 더불어 건강한 한방차 한 잔으로 몸과 마음의 건강을 다독이는 공간이다. ‘쌍화차 명가’라고 간판에 큼직하게 표기해 놓은 것처럼 이곳의 명물인 ‘궁중 쌍화차’는 반드시 경험해 봐야 할 메뉴다. 18가지 한약재를 넣어 24시간 달이고 3일 이상 숙성하며 차에 띄우는 밤, 대추, 잣 등 부자재도 모두 국산 농수산물을 일일이 손질해 사용한다고 하니 한 잔의 쌍화차를 내놓기까지 여간 수고롭지 않다. 보약으로 몸을 보살피듯 그날의 컨디션에 따라 마침맞은 음료를 즐기는 단골 고객들이 특히 많으며 그중에는 한방 대학 교수님들이 많다고 하니 더욱 믿음이 간다.

위치 충북 제천시 의림지로 126 / 대표메뉴 궁중쌍화차, 대추차 / 영업시간 (매일)10:30-22:00 (2,4째 화 휴무) / 전화 043-653-7009

라운지99

낮에는 커피와 빵, 저녁에는 칵테일과 맥주, 푸짐한 안주를 즐길 수 있는 바(Bar)로 변모하는 공간이다. 상호를 카페로 규정하지 않은 이유도 사람들이 왁자지껄 모이는 공간에서 펼쳐질 수 있는 다양한 이야깃거리와 가능성에 제한을 두지 않기 위해서다. 낮에는 주로 커피와 빵을 즐기기 위해 찾는 고객들이 이곳을 찾는다.

특히 제천에서 유일하게 ‘로띠번’을 맛볼 수 있다 보니 일부러 들러 빵을 사는 이들도 상당수. 저녁에는 다양한 주류 메뉴와 함께 젊은 층의 입맛에 맞게 주인장이 직접 개발한 안주를 즐길 수 있는 바로 탈바꿈하는데 인근 대학교의 학기 중에만 한시적으로 운영하니 참고하자.

위치 충북 제천시 송학면 의림대로 618

대표메뉴 모카번, 수제청에이드

영업시간 (매일)10:30-22:00 (화 휴무)

전화 043-651-8585

블랙베어

직접 레시피를 개발한 시그니처 커피와 정성 가득한 수제 디저트를 즐길 수 있는 공간. ‘블랙 베어 라테’는 달콤하고 부드러운 크림과 고소한 커피의 향이 어우러진 이곳의 시그니처 메뉴다. 입안 가득 은은하게 퍼지는 고급스러운 단맛의 비결은 에스프레소를 추출하여 직접 만들기에 인위적이고 강한 단맛이 아닌 자연스러운 커피의 풍미를 내는 커피시럽 덕분이다.

매일 주인장 부부가 직접 구워내는 디저트 역시 좋은 재료를 사용해 시간과 에너지를 정직하게 투자해 내놓는 결과물들이다.

위치 충북 제천시 의림대로47길 28

대표메뉴 블랙베어라떼, 크림치즈브라우니

영업시간 (매일)11:00-24:00 (화 휴무)

전화 043-642-4478

빌라드도화리

언덕 위에 선 새하얀 건물의 자태가 마치 한 폭의 그림 같은 도화리의 카페로 방문객들에게 진정한 의미의 ‘쉼’을 선사하는 공간이다.

카페 앞으로 펼쳐진 풍광은 그야말로 장관이다. 언덕 위에 자리해 시원하게 펼쳐진 시야로 병풍처럼 늘어선 제천 산간의 산등성이와 제2의림지, 그리고 주변 마을을 한눈에 담을 수 있기 때문.

정겨운 시골의 풍경과 잘 어우러지는 이곳의 시그니처 메뉴는 달콤하고 고소한 맛과 향의 ‘도화리 라떼’로 토피넛 라테 베이스에 부드러운 크림과 고소한 인절미 가루가 소복하게 얹어져 다채로운 풍미와 오독오독한 식감의 즐거움을 만끽할 수 있는 음료다.

위치 충북 제천시 송학면 도화로 38-17

대표메뉴 도화리라떼, 크로플

영업시간 (매일)12:00-21:00 (일)12:00-19:00 (월 휴무)

전화 010-4010-0521

아미고

오랜 세월 의림지 인근 주민들과 관광객들의 편안한 친구가 되어준 공간. 세월이 느껴지는 소박한 외관과 카페 벽면 곳곳에 새겨진 글귀와 그림들은 이곳을 지켜온 사람의 손때가 묻어 친근한 분위기를 자아낸다.

이곳의 대표 메뉴는 건강 음료 ‘아미주스’와 직접 농사지은 100% 국산 팥으로 주인장이 정성껏 쑤어 만든 팥 고명을 곁들인 ‘눈꽃 팥빙수’로 재료 본연의 순수한 맛을 살려 지나치게 달지 않게 끓인 팥소는 알갱이의 질감이 적절히 살아있다. 의림지 위를 둥둥 떠다니는 오리배를 본떠 만든 ‘둥둥오리쿠키’는 의림지에서의 추억을 간직하거나 선물하기에도 제격이다.

위치 충북 제천시 의림대로47길 10

대표메뉴 눈꽃팥빙수, 아미주스

영업시간 (매일)09:30-23:30

전화 043-647-2313

아브리에쎄르

아름다운 마당과 온실을 살린 낭만적인 공간과 진중한 노신사 바리스타가 내려주는 스페셜티 커피로 이름난 곳. 목가적인 오솔길 풍경을 벗 삼아 다다른 이 그림 같은 카페는 원래 전원 주택으로 사용되던 공간을 개조한 것으로 유리 온실 속에서 커피와 디저트를 즐길 수 있어 보다 특별한 경험을 선사한다.

특히 이곳의 ’핸드 드립 커피‘는 반드시 경험해 볼 것을 권한다. 생산 이력이 명확하고 품질 관리가 철저히 이루어진 생두를 매일 직접 로스팅 하고 있으며 예맨의 모카 마타리와 커피의 황제라 불리우는 자메이카 블루마운틴 등 수준 높은 스페셜티 커피를 선보이기 때문. 커피와 환상적인 궁합을 이루는 이곳의 ’파운드 케이크‘도 못지않은 인기를 누리고 있다.

위치 충북 제천시 송학면 광암로 35-16

대표메뉴 핸드드립커피, 파운드케이크

영업시간 (매일)12:00-19:00 (주말)11:00-19:00 (수,목 휴무)

전화 070-7766-5388

초이스

의림지를 목전에 두고 햇수로 20년이 다 되어가는 이곳은 제천 시민들에게 ‘길카페’로 더욱 잘 알려져 있는 곳이다.

‘메리골드차’, ‘발효녹차’ 등 다양한 꽃차를 오랜 기간 연구한 주인장이 직접 덖어 만든 다양한 ‘수제 꽃차’가 유명하며 차의 퀄리티가 남다르다.

또한 쌀, 비트, 새싹보리, 강황, 견과류 등 건강한 재료에 키위, 귤, 감태 등으로 특색을 더한 수제 ‘오색 쌀강정’과 달콤한 ‘오란다’, 그리고 쫀득하고 부드럽게 만들어낸 명품 수제 디저트인 ‘도라지 정과’로 구성된 선물 세트는 명절 선물 또는 답례품으로 입소문났다.

위치 충북 제천시 의림대로47길 18

대표메뉴 메리골드차, 오색쌀강정

영업시간 (월)11:00-21:00 (매일)10:00-23:00

전화 043-652-0482

카페 꼬네

스페셜티 커피 맛으로 이름난 제천의 손꼽히는 로스터리 카페. 매장에서 직접 커피를 볶고 매일 아침 빵을 구워내기에 항상 입맛을 자극하는 향기를 주변 가득 전파한다. 이곳을 이끄는 박주성 대표는 핸드드립 커피 어워드, 로스팅 챔피언십 등 다양한 대회에서 활약한 수준급 바리스타로 고향인 제천에서 부모님이 운영하던 카페를 이어 지금은 2대가 함께 꾸려나가고 있다.

매장에서 매일 시간대별로 직접 구운 빵을 선보이는 베이커리 카페도 겸하고 있다. 빵은 페이스트리 종류와 건강한 식사빵인 깜빠뉴, 그리고 만주와 단팥빵 등 다채로운 라인업으로 선보인다.

위치 충북 제천시 의림대로 657

대표메뉴 핸드드립커피, 크루아상

영업시간 (매일)09:00-22:00

전화 043-645-4535

커피플러스제이

책과 음악, 식물 그리고 여행지의 낭만을 떠올릴 수 있는 커다란 에펠탑 등 다채로운 취미와 문화 요소가 어우러진 공간. 시그니처로 선보이는 메뉴는 드립 커피와 콜드브루 커피다.

과테말라, 코스타리카, 케냐, 에티오피아 등 각기 다른 블랜드의 원두로 선보이는 드립 커피를 선보이며 산미나 바디감 등 기호에 맞게 바리스타가 추천을 해주기에 나만의 세밀한 원두 취향을 발견할 수 있는 좋은 기회가 되기도 한다. 음료 외에도 4가지 맛으로 선보이는 ‘레어 치즈케이크’와 ‘수제 초코 브라우니’ 등 주인장이 직접 만드는 수제 디저트도 수준급이다.

위치 충북 제천시 의림대로 598

대표메뉴 핸드드립커피, 레어치즈케이크

영업시간 (매일)10:30-24:00

전화 043-653-3024

카페피노

솔밭 공원길 옆 마치 모던 아트 갤러리를 연상시키는 멋스러운 외관의 카페로 홍차와 커피, 구움 과자를 선보이는 공간이다.

이곳은 차와 휴식을 즐기는 카페이자 주인장이 프랑스 자수로 작품을 만들고 강사로서 클래스를 운영하는 공방이기도 하다. 음료는 홍차를 주력으로 선보이고 있는데 프리미엄 품질의 특색을 갖춘 블랙티를 엄선했다. 식사 대용 수제 샌드위치도 인기. 따뜻한 봄과 가을, 그리고 여름 밤에는 잔디 마당에서 특별한 공연이 열려 방문객들에게 소중한 추억을 선사한다.

위치 충북 제천시 세명로2길 27

메뉴 블랙티 6000원, 애프터눈티(2인) 1만5000원

영업시간 (매일)11:00-22:00

전화 043-642-1376

의림지 카페에서 의림지를 상징하는 공동 카페 메뉴를 즐겨보세요!

<의림지 공동 카페 메뉴 4종>

둥둥오리쿠키