다이어리알의 ‘이달의 R 픽(Pick)’

엘본더테이블(ELBON the table)의

캐나다 자연산 홍연어

연어가 인기 식품으로 각광받으며 자연히 청정 환경 속에서 자연의 먹이를 섭취하고 수천km를 이동하며 바다의 영양분을 머금은 자연산 연어에 대한 관심도 날로 높아지고 있다. 

특히 살색이 일반적인 연어보다 붉은색을 띄며 담백하기로 알려진 ‘홍연어’는 양식이 불가능한 연어 어종으로 여러 연어들 중 가장 먼 거리를 여행하며 가재, 게, 크릴새우 등 갑각류를 주식으로 삼아 지구상 가장 강력한 항산화 물질로 손꼽히는 ‘아스타잔틴’ 성분을 듬뿍 머금고 있다. 

`엘본더테이블’은 이 귀한 캐나다 자연산 홍연어를 연어스테이크, 필렛, 훈제연어 등의 형태로 가정에서도 간편하게 즐길 수 있도록 손질한 상품을 판매하고 있다. 특히 컨템포러리 퀴진 엘본더테이블의 인기 메뉴에 사용되고 있는 식재료이기도 하다. 

가격 : 

샐러드용 훈제 홍연어 85g 1만2000원(정가)

홍연어 필렛 454g 4만9000원(정가)  
 

엘본터테이블 홍연어 (네이버 스토어 20%할인 중)  
링크: https://smartstore.naver.com/elbonthetable 
(기타 구매처 : 롯데홈쇼핑, 마켓컬리, G마켓 등)