[다이어리알리포트] <이달의 음식관광-강원도 평창>을 다녀와서

글, 사진; 다이어리알 (www.diaryr.com)

농림축산식품부(이해 ‘농식품부’)와 한식재단(이사장 윤숙자)이 9월의 음식관광 테마로 ‘메밀’을 선정하고 우수 외식업지인 봉평 효석문화메밀마을, 봉평 전통시장, 정강원 등을 핵심 컨텐츠로 한 음식관광을 실시했다.

이번 사업은 식재료 테마 음식관광 코스를 구체화해 실제 판매가 가능한 음식관광 상품으로 개발하고자 추진 됐다.

<메밀>을 주제로 진행된 이번 음식관광에는 현직 셰프와 요식업관계자들이 참여한 가운데 실시했다.

▶이효석문학관

강원도 평창군 내에 있는 봉평은 작가 이효석의 고향이자 ‘메밀꽃 필 무렵’ 작품 속의 배경지기도 하다.

매 가을이면 ‘효석문화제’로 떠들썩 한데 한 해에만 30만여명이 찾는 유명 관광지다.

이효석 선생의 생애와 작품세계를 볼 수 있는 문학전시실, 문학교실, 학예연구실 등이 있다.

▶미가연

메밀요리를 선보이는 식당으로 음식에 상큼한 식감을 더해주는 메밀 새싹을 처음 사용한 곳으로 유명하다.

대표메뉴는 ‘이대팔 쓴 메밀국수’, ‘메밀싹육회’, ‘메밀싹 묵무침’이다.

메밀싹육회

메밀싹 묵무침과 메밀전병

일주일에 2번 이상 먹으면 팔팔(88)하고 건강하게 살 수 있다고 해서 붙여진 ‘이대팔 쓴 메밀국수’는 100% 순메밀로만 만든 메밀국수로 쓴메밀과 단메밀을 섞어 담백하지만 씁쓸한 끝 맛이 매력적이다.

면을 뽑아내는 미가연의 사장님

메밀로만 반죽해 점성이 강하지 않아 툭툭 끊어지는 것이 특징이다.

메밀싹 육회, 메밀싹 묵무침, 메밀 전병, 육회 메밀비빔국수 등 다양한 메밀 요리가 준비돼 있다.

윗줄 제일 오른쪽이 단메밀, 아랫줄 제일 오른쪽이 쓴메밀

▶봉평 오일장

전통적인 시골 5일장인 봉평장은 매달 2, 7일에 열린다.

메밀전병과 메밀 막걸리가 유명한 곳으로 구수한 시골 인심과 함께 정겨운 우리의 생활 문화를 엿볼 수 있는 곳으로 손꼽힌다.

정겨운 봉평장의 모습들

▶정강원

중봉 조헌 선생의 12대손이 운영하는 정강원은 한식체험관, 음식박물관, 전통한옥 등 다양한 전통문화시설과 비빔밥, 고추장, 김치, 고등어쌈장 등 다양한 전통음식체험 프로그램을 통해 외국인들에게 꾸준한 사랑을 받아온 명소이다.

드라마 ‘식객’의 촬영지로 유명세를 타기도 했으며, 농식품부의 우수 관광 농원에 선정되기도 했다.

다양한 체험 프로그램 중 메밀전과 인삼요구르트 만드는 체험을 했다.

박물관 지하에 위치한 장독대 보관소.

서늘한 온도가 유지되어 여름에도 장류와 젓갈류를 보관하는데 무리가 없다.

농식품부와 한식재단은 매달 진행되는 ‘이 달의 음식관광 테마’ 선정과 음식관광을 통해 셰프 및 음식관광 전문가의 의견, 아프리카TV 현장중계에서 실시간으로 제안되는 시청자의 아이디어 등을 폭넓게 수용해 음식관광 컨텐츠의 품질을 지속적으로 향상해 나갈 예정이다.