[밀레니엄서울힐튼]
스타셰프 특선
밀레니엄 서울힐튼 시즌즈(Seasons)에서….
밀레니엄 서울힐튼 불란서 식당 시즌즈에서는 최근 스위스 다보스 포럼 ‘한국의 밤’ 연회의 총책임 주방장 역할을 성공적으로 수행하여 전세계 VVIP 고객들에게 극찬을 받은 바 있는 박효남 총주방장의 루프트한자 독일항공 스타셰프 선정 1주년을 기념하기 위하여 “스타셰프 특선”을 2월 말까지 선보인다. 시즌즈의 스타셰프 특선에 선보이는 요리로는 <연어로 싼 게살요리>, <화이트 그린 아스파라거스 스프>, <라임 셔베트>, <쇠고기 안심과 바닷가재>, <바닐라 아이스크림과 호두 카푸치노 케이크>, <커피 또는 차>의 요리가 코스(W98,000)로 준비된다.또한, 밀레니엄 서울힐튼 불란서 식당 시즌즈를 자주 방문하는 미식가들에게는 이미 잘 알려진 제 58회 구어메 서클이 3월 19일(금)과 20일(토) 양일간 열린다. “봄”을 주제로한 박효남 상무의 창작 요리(W150,000)가 선보인다.
▶ 루프트한자 스타 셰프 프로그램
루프트한자는 2000년부터 기내에서의 더욱 특별한 경험을 제공하기 위해 세계적으로 유명한 셰프들이 손수 준비한 메뉴를 독일행 국제선의 퍼스트 및 비즈니스 클래스 승객들에게 제공하고 있다. 지역적인 특색이 가미된 메뉴는 2개월마다 바뀌며, 승객들이 최고 수준의 메뉴를 경험할 수 있도록 하고 있다. 루프트한자 스타 셰프로는 폴 보커스(프랑스), 다니엘 보울러드(뉴욕), 허먼트 오베로이(인도) 등이 있다. 한국-독일 노선의 퍼스트 및 비즈니스 클래스 기내식으로 제공되는 박효남 상무의 스타 셰프 메뉴로는 한식인 비빔밥, 쌈밥과 함께 현미 리조또를 가미한 바닷가재, 송로버섯향을 낸 송아지 안심, 송로버섯과 아몬드 젤리를 올린 거위간 파르페 등이 준비되어 있다. 2개월마다 메뉴가 새롭게 바뀌며, 이코노미 클래스의 기내식 역시 밀레니엄 서울힐튼 박효남 상무의 감수를 받는다.
※ 상기 요금에 세금 및 봉사료 별도
☞ 문의 : 홍보부 (02)317-3014
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[밀레니엄서울힐튼]'시즌즈(seasons)' 스타셰프특선
