단호박머핀 - MSN 라이프

"단호박머핀"

재료

단호박 100g, 버터 60g, 설탕 60g, 계란 2 개, 박력분 70g, 강력분 30g, 베이킹 파우더 약간

1.밀가루, 베이킹 파우더는 체에 곱게 내려준다.
2.단호박은 쪄서 속만 긁어 낸다.
3.버터와 설탕은 핸드 믹서로 부드럽게 크림화 시킨 후 마지막에 계란을 넣는다. 4.박죽을 모두 잘 섞어서 170℃로 예열된 오븐에 넣고 15~20분간 구워준다.

설탕이 충분히 녹지 않으면 머핀이 잘 부풀지 않으므로 골고루 잘 녹여 주도록 한다.

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