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  애즈라이크
전    화: 02-722-9994
주    소: 서울 종로구 통의동 7-33
영업시간: 08:00(오전)~10:30(오후)
휴 무 일:
대표메뉴: 크랩파스타
가 격 대: 20,000-30,000
주    차: 주차가능
특    징:
 
 
지난 가을 통의동에 새롭게 오픈 한 애즈라이크(As like)는 경계 없는 문화 휴식 공간을 자처한다. 이 곳의 대표이자 ㈜백도씨 출판사를 이끄는 이규상 대표는 상호 “As like”의 의미에 대해 “~처럼” 이라는 해석 그대로 누구든 방문해서 `가장 나답게’ 혹은 지향하는 무언가`처럼’ 될 수 있고 꿈꿀 수 있는 놀이터가 되기를 희망하는 마음을 담았다고 말한다. 낮에는 다양한 디저트와 차가 있는 카페이기도 하며 밤에는 맛있는 음식과 와인을 즐길 수 있는 오스테리아(Osteria)이기도, 퇴근 길 칵테일과 위스키 한 잔을 기울일 수 있는 바(Bar)가 되기도 한다. 다이닝 메뉴는 이탈리안 퀴진을 베이스로 하며 격식을 차리지 않은 편안함과 함께 술을 곁들일 수 있는 요리들이 주를 이룬다. `크랩 파스타’ 는 해산물과 게 본연의 풍미를 살린 메뉴로 크랩과 새우 등 바다의 맛을 그대로 담은 수제 비스큐 버터를 활용한 진한 농도의 소스를 베이스로 한다. 갖은 재료를 푹 끓이고 농축하는 소스를 만드는 과정이 수고스럽고 오래 걸리는 만큼 진하고 깊은 맛을 내어 소스 자체로도 훌륭한 하나의 요리가 된다. 또한 파스타 위에 대게 살을 통째로 올려 내 부드럽고 짭조름한 게살과 탱글한 파스타의 식감을 동시에 느낄 수 있으며 상큼한 화이트 와인과도 좋은 궁합을 이룬다. `프로슈토 루꼴라’ 피자도 추천하는 메뉴다. 직접 반죽한 쫀득한 도우 위에 프로슈토 햄과 베이컨, 신선한 루꼴라와 계절 과일을 올려 구워 낸다. 애즈라이크의 요리는 자연주의를 표방하며 그 시기에 있어 가장 신선한 제철 채소와 과일을 최대한 활용한다. 가을에는 꿀에 절인 호박이 겨울 철에는 제철을 맞은 딸기가 주인공 자리를 차지하며 맛있는 음식과 함께 계절의 변화가 주는 선물을 느끼고, 즐길 수 있는 소소한 행복을 담았다. 애주가들의 전폭적인 지지를 얻고 있는 `비프 카르파쵸’ 는 얇게 저민 홍두깨 살에 올리브와 케이퍼, 가다랑어 소스를 올려 낸 메뉴로 와인과 최고의 마리아주를 선사한다. 오픈 된 바 공간이 별도로 마련되어 있는 만큼 주류의 셀렉팅에도 심혈을 다했다. 와인과 맥주, 가성비 좋은 샴페인, 싱글몰트 위스키까지 다양한 주종의 엄선된 리스트를 갖추고 있으며 가볍지만 특별한 한잔을 하고 싶을 때는 계절 과일과 생 재료를 조합해 탄생시킨 시즌 칵테일을 즐겨보는 것을 권한다.

 
 
 
 
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